Mozart-Kaffeeröstung

Mozart-Kaffeeröstung

Projektkategorie: Genuss
Von: Kaffeerösterei Röstfreunde
Geplanter Veranstaltungsort: Randersacker
Geplanter Veranstaltungszeitraum: Beginn Mozartfest 2021

Kaffee und Schokolade – diesen Genuss bringen wir in einer streng limitierten Auflage für das 100-jährige Jubiläum des Mozartfests Würzburg heraus. Wir rösten dazu einen direkt von einer Kaffeefarm in Brasilien bezogenen Arabica der Varietät Aramosa. Dieser wurde im Fruchtfleisch sonnengetrocknet und zeichnet sich durch eine hohe Süße aus. Von diesem Kaffee, von dem es weltweit nur 90 kg Erntemenge gegeben hat, werden wir genau 100 durchnummerierte Tüten a 250 Gramm in speziellem Tütendesign herstellen. Das Röstprofil wählen wir so, dass es sich aromatisch mit den Noten von Marzipan und Nougat der Mozartkugeln zu einem köstlichen Genuss vereint. Zu jedem Kaffee wird es noch 3 ganz besondere Mozartkugeln dazu geben – mehr wird noch nicht verraten.